Sub Chefe de Cozinha

Paris, Île-de-France, fr
Company: Club Med
Category: Arts, Design, Entertainment, Sports, and Media Occupations
Published on 2021-07-26 19:04:50

Job location

Club Med Group

Contract type

Temporary contract

Package

Contrato permanente, seguindo as regras da CLT. Remuneração de acordo com perfil e experiência na função. Moradia e alimentação no Village além de outros benefícios ligados à atividade do Club Méditerranée.

Job description

Missão
  • Auxiliar o Chef de Cozinha e substituí-lo quando necessário.
  • Gerir a comanda de estoques, junto com o Chef de Cozinha e o Responsável Estoque & Aprovisionamentos.
  • Gerir uma equipe de cozinha.
  • Respeitar os padrões Club Med e normas de higiene e segurança.
  • Perfil
  • Disponibilidade geográfica (morar no village)
  • Ensino Superior em Gastronomia
  • Experiência na função e em gestão de equipe
  • Domínio de buffet frio e quente
  • Conhecimento de línguas estrangeiras 
  • Comportamento
  • Profissional
  • Disponível
  • Cuidadoso
  • Bom relacionamento interpessoal
  • Lider
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