Boucher traditionnel F/H

Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, fr
Company: F2o
Category: Production Occupations
Published on 2021-06-19 07:16:02
L'entreprise

E. Leclerc de BORDEAUX enseigne en mouvement, anticipe le développement des savoir-faire traditionnels au sein de ses magasins partout en France.

Afin de recruter et former ses futurs bouchers, E. Leclerc de BORDEAUX fait appel à F2o, organisme de formation spécialisé dans le recrutement et la formation des métiers de l’agroalimentaire.

Faire partie de l'enseigne E. Leclerc BORDEAUX, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. L’enseigne E. Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 37,75 milliards d'euros (hors carburant) en 2018 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 21,6 %.


Descriptif de l'offre

Vous souhaitez apprendre un métier d’avenir ?

Vous vous lancez dans la vie active ou vous souhaitez engager une reconversion professionnelle ?

Nous vous proposons de vous former pour devenir le traditionnel boucher, passionné et fin technicien !

A l’issue de votre formation, vous serez capable d’assurer la réception, le travail à façon, la transformation et la préparation des différentes viandes (bœuf, porc, volailles, agneau). La gestion des stocks et la mise en valeur des produits n’auront plus de secrets pour vous. Les conseils et la relation avec vos clients animeront votre quotidien.

Lors de votre formation vous apprendrez également à respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les différentes procédures internes du magasin.

Vous serez également en capacité de maîtriser la traçabilité des produits et réaliser leur pesée et leur emballage.

Vous aimez le travail en équipe.


Déroulé de la formation

La formation débutera le 06/09/2021 jusqu’au 02/09/2022

Dispositif : contrat de professionnalisation en CDD de 12 mois, se concluant par une certification professionnelle (CQP Boucher) et la signature de votre CDI au sein du magasin E. Leclerc BORDEAUX.

Organisation du dispositif :

Vous débuterez votre contrat par une formation au sein du site de transformation KERMENE. Il est situé en Bretagne, dans les Côtes d’Armor, à St Jacut du Mené.

La formation, alliant théorie et pratique, aura lieu du lundi au vendredi. Les horaires seront aménagés en fonction du temps de déplacement entre votre domicile et l’école.

Ensuite vous rejoindrez le magasin E. Leclerc DE BORDEAUX pour continuer la formation pratique au sein du rayon boucherie.

Les déplacements, l’hébergement (selon votre distance géographique) et la restauration sont organisés par l’école. Ces frais de vie sont financés par votre employeur.

La formation est rémunérée entre 855.03 € / BRUT et 1554.58 € / BRUT selon la grille en vigueur de 2021. (La rémunération varie selon l’âge)

Vous bénéficierez également des avantages suivants : (spécifiques à chacun des magasins)

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